延伸飯店的主題製酒、藏酒元素於餐廳展現，設計風格融入英式復古酒吧概念，除了供應客房早餐外，不同的餐期也規畫提供酒吧輕食、自烘咖啡下午茶、特色調酒與精釀啤酒，同時也是欣賞無梁板建築的絕佳地點，挑高近4米的空間感，素面的漏斗圓柱呈現出建築的獨特質感。
餐廳提供多元豐富的餐食選擇，像是餐酒館必備的炸物與排餐，還有熱銷單品披薩、燉飯、義大利麵等主食，韓式炸雞、海鮮煎餅、日式烤鯖魚、招牌火山卷等，餐點不只好看、好拍也好吃，更是綜藝節目與部落客推薦的美食名單！並規劃時尚隱私的VIP包廂，8坪空間可容納8-15人，結合多元的會議設備、特色餐飲，不論是大宴小酌、商業會議、直播包廂或多媒體發表會，都滿足不同的使用需求。
樓層：1樓
電話訂位：02-2312-1000
線上訂位
營業時段：
● 自助式早餐：07:00~10:00
※最後進場時間為09:30
● 午餐：11:30~14:00
菜單:
輕食、炸物、多國料理、火山卷
※最後點餐時間為13:50
● 下午茶：14:30~17:00
菜單:
自烘咖啡下午茶
※最後點餐時間為16:45
● 晚餐：18:00~21:30
菜單:
輕食、炸物、多國料理、火山卷、啤酒、葡萄酒、特色調酒 、精釀啤酒
飲料菜單
※最後點餐時間為21:00
● 週五至週日加開 消夜場：22:00~24:00
菜單:
夜貓子下酒菜、啤酒、葡萄酒、特色調酒 、精釀啤酒
飲料菜單
※最後點餐時間為23:00
注意事項：
※品項依季節調整更新，請以現場供應為主《未滿18歲禁止飲酒》
※VIP包廂每餐期餐飲低消NT$15,000
來電預約VIP包廂享包廂低消優惠只要NT$12,000/人數10位。
※華山町餐酒館提供包場服務 平假日包場請洽:02-2351-1518 包場資訊公告
*本餐廳使用豬肉產地為台灣*
